Вино ЗГУ «Ангелы и Демоны. Каберне»

Характеристики

описание вина

Вино с ЗГУ «Кубань. Таманский полуостров» сухое белое «Ангелы и Демоны. Каберне»

Название серии подчёркивает и отражает суть идеи – показать два разных характера одного сорта винограда. Для изготовления винной пары «Ангелы и Демоны» использован сорт Каберне Совиньон с возрастом лоз 21 год, из которого изготовлены классическое красное сухое и редкое белое сухое.

Производство тихого белого вина из красного винограда – уникальный опыт и для «Кубань-Вино», и для российского виноделия в целом. Сам подход, основой которого является контроль времени контакта виноградного сока с кожицей ягоды, достаточно популярен среди виноделов, но мало кто в мире производит именно белые вина.

Сухое белое вино «Ангелы и Демоны» великолепно подходит к блюдам из светлого мяса, утиной и гусиной печени, рыбе, морепродуктам, различным сортам сыра, орехам.

место производства

Россия, Краснодарский край, Темрюкский район

кислотность

5-7 г/дм³

калорийность

85,2 ккал

содержание сахара

не более 4 г/дм³

температура подачи

10-12 °C

сорт

Каберне Совиньон

спирт

11,5-13,5 % об.

цвет

Светло-соломенный с платиновым оттенком

вкус

Чистый, полный, свежий, гармоничный, соответствующий сорту

аромат

Тонкий, с фруктово-ягодными нотами, с преобладанием белой сливы и крыжовника